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Perigos da alimentação industrializadas

Vejam o perigo do excesso da alimentação industrializada no link abaixo:

http://www.consumidorbrasil.com.br/consumidorbrasil/textos/dicasconsumo/alimentosindustrializados.htm

Nas aulas de ciências nós alunos ánalisamos uns rótulos de alimentos consumidos em nossa casa.O abjetivo dessa atividade era saber e conhecer os ingredientes utilizados na fabrica de produtos e também análise a tabela nutricional fornecida pelo fabricante.
Constamos que :
*todos os alimetos industrializados possuem muitos aditivos químicos em sua composicão tais como:corante,aromatizante,conservante...
*na tabela nutricional os alimentos mais calóricos são justamente os mais gostosos por nosso paladar.
*a quantidade de fibras e vitaminas e sais minerais é mínima.
*alguns alimentos possuem grande quantidade de sódio.
*concluímos que os alimentos industrializados possuem grande quantidade de stâncias que prejudicam a nossa saúde quando consumida em excesso.

Brasil

Brasil...



receitas

Arroz a Carreteiro

ingredientes:

• 2 Xícaras de arroz

• 500 gramas de carne-de-sol (as que possuem alguma gordura são mais saborosas)

• 3 tomates maduros picados (com pele)

• 2 cebolas grandes em rodelas

• 2 ou 3 dentes de alho, esmagados

• 2 colheres de salsa e cebolinhas verdes picadas

• molho de pimentas vermelhas (ao gosto)

Confecção:

O primeiro passo consiste em retirar o excesso de sal da carne-de-sol. Isso é feito da seguinte forma:
1-) Corta-se a manta de carne em tiras, no sentido do comprimento, com dois centímetros de largura cada uma;
2-) A seguir as tiras obtidas são fatiadas no sentido de sua largura obtendo-se lascas de aproximadamente 3 milímetros de espessura;
3-) Todo o produto obtido deve ser colocado em uma panela com muita água (5 centímetros acima da carne);
4-) Leva-se ao fogo, até o momento em que a água começa a ferver. Escorre-se, desprezando a água e reservando a carne.
Leve ao fogo uma panela de bom tamanho e acrescente azeite de cozinha (não oliva) suficiente para cobrir todo o fundo da panela (adicione mais, posteriormente, se houver necessidade.
Acrescente as cebolas cortadas em rodelas.
Quando estiverem começando a dourar, acrescente o alho esmagado. Quando as cebolas estiverem douradas acrescente a carne e inicie um processo de fritura, mexendo de quando em quando até que a carne esteja frita (não muito).
Neste momento acrescente o arroz previamente lavado e continue mexendo para que o arroz frite um pouco com a carne, pegando um pouco de sua cor e paladar.
Neste ponto, não deixe o arroz pregar na panela (este processo é rápido e dura 1 a 2 minutos).
A seguir adicione os tomates previamente picados.
Continue mexendo até o ponto em que os tomates soltem seu caldo. Adiciona-se água quente em quantidade suficiente para o cozimento e mexe-se um pouco para despregar tudo o que houver no fundo da panela.
Quando iniciar a fervura, experimente o sal e ajuste-o se necessário. Lembre-se que a carne-de-sol ainda emprestará um pouco de sal à água.
Feito isso, acrescenta-se a pimenta a gosto e tampe a panela.
Baixe o fogo até que o arroz esteja no ponto certo.
Antes de servir, adicione a salsa e cebolinha verde picadas e incorpore com uma colher grande.
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Temos o costume de servir este prato acompanhado de mandioca cozida (aipim) e Quibebe de abóbora. Vinho tinto.

Arroz Doce



Receita da Culinária Nordestina

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz

• 1 lata de leite moça e canela em pó

Confecção:
Lave o arroz e escorra bem.
Leve ao fogo numa panela grande com 1 1/2 litro de água.
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. Junte o leite condensado, misture bem e retire do fogo.
* Querendo, sirva em tijelinhas individuais ou numa travessa.
Polvilhe o arroz doce com canela ou, para inovar, com uma calda à base de vinho tinto.

Puré de Batata

Ingredientes:
Para 6 porções

• 1 kg de batatas (555) (as de polpa branca são melhores para purés)

• 2 ou 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• sal

• leite o suficiente

Confecção:

1 - Coloque as batatas para cozinhar, com casca.
Cubra com água até cerca de 1 dedo acima das batatas, deixando ferver, até que estejam macias.
Para cozinhar no microondas, basta fazer alguns furos com um palito em cada uma das batatas (com a casca), colocar em um recipiente raso e com uma tampa por cima.
Calcule uns 2 minutos de potência alta para cada 300 g de batata. Você só precisará descascar se não tiver um espremedor de batatas. Daí, espere que elas esfriem a ponto de você poder puxar a pele. Cozinha-se com casca para que ela não absorva água, portanto, ficando mais seca e dando melhor o ponto.
2 - Utilizando o espremedor de batatas, utensílio indispensável numa boa cozinha, amasse-as, sem descascar e com cuidado para evitar que fiquem encaroçadas.
3 - Antes de colocar outra batata no espremedor, retire a casca que ficou dentro do recipiente com a ajuda de um garfo.
Observe que assim é bem mais fácil: casca para um lado e batata para o outro.
Coloque em um prato,

4 - Coloque a massa obtida, ainda quente, em um prato fundo ou tigela juntamente com a manteiga e o sal.
Com o auxílio de um garfo, amasse delicadamente e vá colocando leite quente aos poucos, até que o puré fique na consistência desejada.

Variações:
1 - Você também pode cozinhar as batatas descascadas.
Nesse caso, coloque um pouco de sal na água e observe a qualidade das batatas, pois elas podem reter muito líquido.
Na dúvida, cozinhe com casca.
2 - No lugar de colocar a margarina ou manteiga directo na massa de batata, leve-a ao fogo na panela e frite ali um dente de alho picado. Dá um sabor diferente ao puré e fica óptimo para servir com peixe.
3 - Para decorar o seu puré, salpique com salsa picada.
4 - Algumas receitas sugerem que se junte ao puré, já na consistência desejada, 2 ou 3 gemas.
5 - Experimente fazer o puré normalmente, deixando-o mais duro do que o ponto que o aprecia e acrescente um pouco creme de leite. Depois, salpique queijo prato ralado por cima.
6 - Cozinhe espinafre, refogue-o na manteiga e cebola ralada, ou como seu costume.
Num refractário, coloque o espinafre refogado, cubra com o puré e salpique com bacon tostado, bem sequinho e "moído" com as mãos. Leve ao forno alto por 15 minutos, mais ou menos, até que doure por cima.
7 - Lave um maço de mostarda ou couve nabiça.
Escalde, esprema bem e pique.
Refogue no "alho e óleo".
Coloque num refractário, salpique queijo ralado ou bacon na forma indicada acima.
Leve ao forno para dourar.

características.

DADOS PRINCIPAIS

ÁREA: 8.514.215,3
CAPITAL: Brasília
POPULAÇÃO: 183,9 milhões (2007)
- Sudeste (77,8 milhões), Nordeste (51,5 milhões), Sul (26,7 milhões), Norte (14,6 milhões).
QUANTIDADE DE MUNICÍPIOS: 5.435
MOEDA: Real ( R$ )
NOME OFICIAL: República Federativa do Brasil
NACIONALIDADE: brasileira
DATAS NACIONAIS: 7 de setembro (Dia da Independência ) e 15 de Novembro ( Proclamação da República )
HINO NACIONAL BRASILEIRO
HINO À BANDEIRA

GEOGRAFIA DO BRASIL:

LOCALIZAÇÃO: leste da América do Sul
FUSO HORÁRIO: horário de Brasília (oficial)
CLIMA DO BRASIL : equatorial, tropical, tropical de altitude, tropical atlântico, subtropical e semi-árido
CIDADES DO BRASIL (PRINCIPAIS): São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador, Goiânia, Recife, Manaus, Curitiba, Florianópolis, Belém, Maceió, Cuiabá, João Pessoa, Fortaleza, São Luis.
COMPOSIÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA: Pardos: 42,6%, Brancos: 49,7%, Negros: 6,9%, Indígenas: 0,3%, Amarelos: 0,5% (Fonte: PNAD 2006).

IDIOMAS: português (oficial)

RELIGIÃO: cristianismo (católicos 71%, outros 10%), espiritismo, judaísmo, cultos afro-brasileiros.
Dados completos sobre Religiões no Brasil

alimentação..

A Organização Mundial da Saúde (OMS) vem, em sucessivos informes anuais sobre a situação mundial da saúde, alertando países e seus governantes sobre a extrema gravidade da escalada mundial das doenças crônicas incluindo, em particular, aquelas associada à alimentação inadequada e à inatividade física, como a obesidade, hipertensão, doenças cardiovasculares e diabetes. Por mais paradoxal que possa parecer, a velocidade de crescimento dessas doenças tende a ser ainda maior nos países em desenvolvimento e, dentro desses, entre os setores mais pobres de suas populações, indicando que essas doenças, tanto quanto a fome, desnutrição e carências nutricionais, são expressões de insegurança alimentar.

No Brasil, como em grande parte dos países, a alimentação cotidiana cada vez mais se baseia no consumo excessivo de alimentos muito calóricos, ricos em açúcares, gorduras, sal e aditivos e, também, pobres em vitaminas, sais minerais e fibras. O consumo de legumes, verduras e frutas é cada vez menor.

Características da população brasileira

Com aproximadamente 160 milhões de habitantes, o Brasil está entre os países mais populosos do mundo, porém devido à extensão territorial o Brasil é pouco povoado (18hab/km2) e está concentrada próximo à faixa litorânea. A composição étnica da população é resultado da presença do indígena, do branco europeu (português colonizador e os imigrantes), do negro (escravo), do amarelo (japonês imigrante) e da miscigenação ocorrida ao longo da história brasileira.O indígena sofreu um processo de genocídio e etnocídio, que vem a ser o extermínio físico e cultural, respectivamente, desse grupo étnico. A redução da população indígena, que pode ser constatada na tabela da evolução da composição étnica da população brasileira, foi provocada pela expansão das atividades econômicas e pelas doenças.

Composição da População por Raça
1991		2000
Total	146 815 796	Total	169 872 856
Branca	75 704 927	Branca	91 298 042
Parda	62 316 064	Parda	65 318 092
Preta	7 335 136	Preta	10 554 336
Amarela	630 656	Amarela	761 583
Indígena	294 135	Indígena	734 127
Sem declaração	534 878	Sem declaração	1 206 675

Os brancos são a maioria da população e estão representados pelos portugueses colonizadores, que estão espalhados por todo o país, e pelos imigrantes europeus que substituíram a mão-de-obra escrava na lavoura do café no Sudeste e povoaram a Região Sul do Brasil. Os principais grupos de imigrantes europeus chegaram no final do século XIX, com os incentivos e propagandas realizadas pelo governo brasileiro na Europa, além do fim do trabalho escravo e da doação de terras no Sul. O fluxo de imigrantes diminui muito após a queda da Bolsa de Valores de Nova Iorque, das restrições à imigração, impostas pela Lei de Cotas de 1934 e 1937 (seleção social, profissional e de nacionalidade) e a Segunda Guerra Mundial.

Espanha

Espanha

Seleção da Espanha na Copa do Mundo de 2010Seleção da Espanha na Copa do Mundo de 2010 Seleção da Espanha na Copa do Mundo de 2010 A seleção espanhola foi a campeã da Copa do mundo de 2010. Na primeira fase, a Espanha se classificou em primeiro lugar no Grupo H com duas vitórias (Honduras e Chile) e uma derrota para a Suíça. A Espanha eliminou Portugal nas oitavas-de-final, o Paraguai nas quartas-de-final e na semifinal a Alemanha. Na final a Espanha derrotou a Holanda e comemorou seu primeiro título mundial. características da Espanha DADOS PRINCIPAIS ÁREA: 505.954 km² CAPITAL: Madri POPULAÇÃO: 44,9 milhões (estimativa 2009) MOEDA: Euro - EURO NOME OFICIAL: Reino da Espanha (Reino de España). NACIONALIDADE: espanhola DATA NACIONAL: 12 de outubro - Aniversário do Descobrimento da América. Hino da Espanha GEOGRAFIA DA ESPANHA: Mapa da espanha LOCALIZAÇÃO: sudoeste da Europa FUSO HORÁRIO: +4h em relação à Brasília CLIMA DA ESPANHA: mediterrâneo, oceânico (Norte) CIDADES DA ESPANHA (PRINCIPAIS): Madri, Barcelona, Valenci, Servilha, Zaragoda e Bilhan. COMPOSIÇÃO DA POPULAÇÃO: espanhóis 98,5%,outros 1,5% (censo de 1996). IDIOMAS:espanhol (oficial), basco, galego e catalão Características Espanha tem uma população de mais de 40 milhões de habitantes. A maior parte dos espanhóis são pessoas educadas segundo a Religião Católica e os valores familiares são muito importantes.Os espanhóis têm um estilo de vida muito mais relaxado que qualquer outro país da Europa. Por exemplo, a maioria dos negócios fecha entre as 13h00m e as 17h00m para ser feita a sesta. Esta grande pausa durante o dia permite que as famílias se reunam para almoçar, permitindo, assim que os seus membros passem mais tempo juntos.Uma das características dos espanhóis é que são muito tradicionalistas. Os costumes de há muitos anos como o flamenco e as touradas são, ainda hoje, extremamente relevantes. Há praças de touros na maior parte das principais cidades e o flamenco está permanentemente presente em bares, tablados ou teatros. Os métodos tradicionais de elaboração de vinho mantêm os costumes antigos, continuando a ser respeitados actualmente. Para criar a maioria da grande variedade de comidas que é possível encontrar nos restaurantes, são usadas as receitas espanholas tradicionais. Receitas Ingredientes: 1/2 kg de lula 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 250 g de camarão miúdo 2 cebolas 2 dentes de alho 5 tomates sem pele e sem sementes 8 mexilhões limpos 2 copos de vinho branco seco 1 copo de água 3 colheres (sopa) de salsinha sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1 envelope açafrão 1/2 kg de cação 1/2 kg de robalo 4 camarões graúdos Modo de Preparo: Limpar e cortar a lula em rodelas. Passar rapidamente na farinha de trigo e fritar no azeite quente. Retirar e refogar os camarões limpos. Retirar os camarões e refogar no mesmo azeite a cebola e o alho picados. Juntar o tomate, os mexilhões, o vinho, a água, a salsinha, o sal, a pimenta e o açafrão. Ferver durante 20 minutos. Colocar numa travessa refratária funda os pedaços de peixe temperados com sal e pimenta, os camarões graúdos, as lulas e o molho de mexilhões. Levar ao forno médio durante 20 minutos. Alimentação típica Comidas típicas da Espanha. Sentar-se à mesa e saborear a comida não é só um costume e sim um reflexo de toda a cultura de um povo. A culinária muda de acordo com a região e cultura das pessoas, o que explica a multiplicidade de pratos típicos em cada país. A cozinha espanhola é muit rica devio a grande quantidade de ingredientes e a originalidade na maneira de combiná-los. Para que conheça melhor esta variedade iremos conhecer as regiões da Espanha e seus pratos típicos.

Africa do Sul

África do Sul

Gastronomia
Bolo de chocolate

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
3 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia derretida(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Massa
	Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura
	Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

Bolo de Cenoura

Massa

2 unidade(s) de cenoura picada(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
4 colher(es) (sopa) de água
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Massa
	Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura
	leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente. Principais características da África A África é um continente que abriga 50 países independentes, a população total é de aproximadamente 970 milhões de habitantes distribuídos em uma área de 30 milhões de quilômetros quadrados, possui uma imensa riqueza natural e é um dos lugares com maior biodiversidade do mundo. O litoral do continente não apresenta penínsulas. Em relação a sua posição geográfica o continente está situado quase totalmente no oriente, o território se encontra nos dois hemisférios, portanto é cortado pela linha do Equador, Trópico de Câncer e Trópico de Capricórnio. Nome oficial da bandera: República da África do Sul

Coreia do norte

CORÉIA DO NORTE

GASTRONOMIA

Bolo de carne com legumes

INGREDIENTES

500 gr de coxão-mole moída(s)

1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 copo(s) de iogurte natural
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 xícara(s) (chá) de aveia
quanto baste de sal

50 gr de pimentão verde picado(s)
40 gr de azeitona verde picada(s)
2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

BERINGELA RECHEADA

INGREDIENTES

4 unidade(s) de berinjela média(s)
250 gr de patinho moído(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
15 unidade(s) de azeitona verde picada(s)
1 unidade(s) de ovo cozido
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
40 gr de parmesão ralado(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de glutamato monossódico

modo de preparo

Tire a ponta e corte as berinjelas em duas partes no sentido longitudinal. Cozinhe em água e sal até que elas fiquem macias. Retire a polpa com uma colher e reserve as cascas em formato de canoas. Ponha a carne moída para fritar em um pouco de óleo. Quando começar a tomar cor, acrescente a cebola, o alho, o Aji-no-moto, a pimenta-do-reino e a polpa das berinjelas, sempre mexendo. Deixe cozinhar até reduzir bem a água que a berinjela vai soltar. Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e o ovo cosido. Misture tudo. Arrume as cascas de berinjela em um refratário e recheie-as com a carne refogada. Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Caracteristicas da população

A Coreia do Norte é um país socialista localizado no extremo oriente do continente asiático, é banhado pelo Oceano Pacífico. Geograficamente, o país está situado no hemisfério norte oriental; limita-se ao norte com a e a china e rúsia ; ao sul, com a Coreia do Sul; a oeste, com a Baía da Coreia; e a leste, com o Mar do Japão. Assim como Cuba, a Coreia do Norte é um dos remanescentes países de regime socialista no mundo, em razão dessa escolha enfrenta diversos problemas socioeconômicos. Tal fato começou a partir de 1991, quando a União Soviética entrou em declínio.

A Coreia do Norte é socialista em virtude de interferências externas que ocorreram no passado.
Depois que o Japão desocupou a Coreia, a mesma foi dividida em dois países distintos: a Coreia do Norte, controlada pelos soviéticos (socialistas) e a Coreia do Sul, controlada pelos americanos (capitalistas).

Nome oficial do pais

República Democrática Popular da Coréia

Costa do marfim




receitas

Bobotie

Ingredientes para 8 pessoas

1,5 kg de Patinho ou Coxão Mole moído ou Carne de Cordeiro/150 ml de Leite Integral/1 Pão Francês pequeno sem casca/3 Cebolas médias picadas grosseiramente/1,5 colher de sopa de Curry em Pó (Use curry “hot” se quiser um prato mais picante ou misture o hot (forte) com o “mild” (pouco apimentado), se preferir menos apimentado)/3/4 de xícara de chá de Vinagre de Vinho Tinto/1 Pimenta Dedo de Moça pequena, sem sementes e bem picada(opcional)/1,5 colher de sopa de Suco de Limão/1,5 colher de chá de Açúcar Mascavo/1,5 colher de sopa de Mango Chutney/4 Ovos/2 dentes de alho pequenos bem picados/8 folhasde louro/12 amêndoas sem casca fatiadas no sentido do comprido (opcional)/1 Laranja Pera ou Bahia com casca e 1 Limão Siciliano com casca cortados em rodelas finas/4 colheres de sopa de Óleo/Sal a gosto

Preparo

Aqueça o forno a 150 graus. Coloque o pão de molho em um pouco de leite. Aqueça o óleo numa panela grande, adicione a cebola, o alho e o curry e refogue em fogo médio por cerca de 4 minutos, mexendo sempre. Junte a carne, tempere com sal a gosto e refogue até que esteja quase cozida. Esprema o pão com as mãos, desmanche-o grosseiramente, descarte o leite e adicione à panela o pão desmanchado, vinagre, suco de limão, açúcar, chutney e pimenta dedo de moça. Se preferir um prato menos picante coloque apenas um pouquinho da pimenta picada. Misture bem e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Prove e corrija o tempero e retire do fogo. Disponha 4 folhas de louro, 3 rodelas de laranja e 3 de limão no fundo de um refratário médio. Espalhe o preparado de carne no refratário, decore os lados com fatias de laranja e limão, afundando as rodelas de modo que só apareça 1/3 delas e reservando 2 bonitas rodelas de cada fruta para a decoração. Se for usar as amêndoas, espalhe por cima agora. Bata os ovos com o leite, tempere com sal a gosto e derrame sobre o preparado de carne. Decore a superfície com 4 folhas de louro e as rodelas de limão e laranja reservadas. Leve ao forno, sem cobrir, por cerca de 30 minutos ou até que os ovos estejam cozidos mas não ressecados. Retire do forno e sirva com Arroz Amarelo e Mango Chutney à parte.

Arroz Amarelo (Geelrys)



Ingredientes

2 xícaras de chá de Arroz cru lavado/1 colher de sopa rasa de Açúcar/1 colher de chá cheia de Cúrcuma em pó/1 colher de chá de casca de Limão, só a parte verde/2 colheres de sopa de Manteiga sem sal/Meia colher de chá de canela em pó// 1 pau de Canela grande/1 xícara de chá de Passas sem caroço/Sal e Pimenta do Reino a gosto.
Preparo

Ferva cerca de 6 xícaras de chá de água. Quando a água estiver fervendo junte todos os ingredientes menos o arroz, as passas e a manteiga. Deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido, mexendo sempre. Derreta a manteiga numa panela grande não muito grossa, adicione o arroz e refogue mexendo sempre, até que todos os grãos estejam envoltos na gordura. Junte a água com os temperos, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe o arroz normalmente. Quando o arroz estive seco e cozido, retire do fogo e deixe descansar tampado por 10 minutos. Remova a casca de limão e o pau de canela, afofe o arroz com um garfo, junte as passas, misture bem, coloque numa travessa e decore com um bonito pau de canela. Sirva bem quente, acompanhando o Bobotie.

características.

A população da Costa do marfim

o Marfim é aberta e comunicativa. Por terem realizado a transição para a independência pacificamente, e pelo fato da influência francesa haver-se misturado com os costumes tradicionais africanos, criando uma rica cultura própria, os ódios inter raciais não têm aparecido neste formoso país. Assim, junto a uma população branca convivem distintos grupos étnicos de diferentes tribos. Destacam-se os Akam, abrangindo às etnias Agni-Baulé, Ashanti e Abrom entre outras, situados no centro e leste do país; os Mandé que habitam o centro e o norte e agrupam aos Diola, Bambara, Dan ou Yacuba; os Voltaicos no norte conformados pelos Senufo e os Lobi; os Kru no sul e oeste; e os Kua na costa oriental com clãs dos Abé, Aburé e Ebrié entre outros.